Наверно, все знают такой бодрящий и ароматный напиток как кофе. Он уже давно завоевал заслуженное место в сердцах миллионов его любителей.
В мире насчитывается более двухсот сортов кофе. Все они отличаются уникальным вкусом и ароматом, который ему придают как географическое место расположения плантации, так и условия (грунт, вода и др.), в которых он выращивается.
Однако при таком многообразии существует всего два вида этого напитка:
- арабика – обладает благородным вкусом с легкой кислинкой и насыщенным ароматом;
- робуста – горьковатый и крепкий за счет высокого содержания кофеина.
Виды кофе в интернет-магазине “Кубарик”
При современном ассортименте, предлагаемом в магазинах, трудно выбрать какой-то один сорт. Но прежде чем купить кофе, стоит определиться, какой вид вы предпочитаете – гранулированный, в пакетиках 3 в 1, натуральный молотый или кофе в зернах.
Несомненно, зерновой кофе считается лучшим вариантом, так как у него сохраняются его вкусовые качества и аромат. Но это может быть только в том случае, если он был упакован в многослойный вакуумный пакет, с односторонним клапаном. Такое отверстие дает возможность испаряться эфирным маслам и не позволяет проникать в пакет кислороду, вызывающему окислительный процесс.
Молотый лучше покупать, запакованный в вакуумные брикеты. В такой упаковке он может храниться достаточно долгое время, не теряя своих вкусовых качеств.
Прежде чем купить зерновой кофе, рекомендуем узнать, как его заваривать в зависимости от степени помола зерен.
- Крупный помол. Частички зерен могут быть большого размера до 1 мм. Такой вариант заваривают в кофеварке или джезве и настаивают не менее 10 минут для раскрытия вкуса и аромата.
- Средний помол. Считается универсальным и его можно заваривать различными способами: в кофеварке, турке или кофейнике.
- Тонкий или мелкий помол. Предпочтителен для заваривания в кофеварках с фильтрами.
В нашем магазине вы можете заказать кофе онлайн. Выбирая его, обратите внимание на степень помола и обжарки кофейных зерен.
- При слабой обжарке напиток будет более мягким и его предпочтительнее пить в утренние часы.
- При средней обжарке вкус становится более насыщенным и сладковатым и его можно пить в любое время суток.
- При сильной обжарке зерен появляется горчинка, придающая пикантность напитку, а его вкус становится бархатистым. Самый крепкий вкус - у кофе с очень сильной обжаркой, поэтому его рекомендуется пить в первой половине дня.
Наиболее вкусным и ароматным считается кофе, который был обжарен непосредственно перед приготовлением.